بمناسبت یازدهمین سالگرد فوت برادر عزیزم😔😔
چون خیلی از دوستان تو استوری دیده بودن و دستورشو خواسته بودن،برای همین با دستور کاملش براتون پست میکنم
#حلوای_زعفرانی
مواد لازم:
آرد سفید ۳پیمانه
آرد برنج ۱ پیمانه
کره ۲۰۰گرم
شکر ۲ پیمانه
آب ۱/۵پیمانه
زعفران دم کرده
هل آسیاب شده،یک ق.چ.خ
اول از هرکاری شکر و آب رو میذاریم بجوشه وسرد بشه
بعد آردسفید رو روی حرارت ملایم خوب تفت میدیم بمدت ۲۰ دقیقه تا زمانی که رنگش یکم تغییر کنه،بعد آرد برنج روبهش اضافه میکنیم تا ده دقیقه باهم تفت میدیم.بعد خاموش میکنیم وآرد تفت داده شده رو از الک رد میکنیم تا گلوله نداشته باشه،سپس کره رو بهش اضافه کرده وبعد باز یکربع دیگه تفت میدیم.بعد هل رو اضافه کرده و گاز رو خاموش کرده وشیره وزعفرون رو همزمان به حلوا اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم با کفگیر چوبی ،تا شیره خوب به خورد مواد بره وبعد ته تابه حلواروجمع کرده واینطرف واونطرف تکون میدیم تا منسجم بشه وبعد داخل بشقابها تقسیم کرده وروشون روصاف میکنیم.من با قاشق روشون طرح زدم ویکم از حلوا روهم توی قیف ریختم وروش شکوفه زدم.بعد پودر پسته ریختم.